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初步的研究表示，蘋果可以降低罹患結腸癌、攝護腺癌和肺癌的風險 。
蘋果皮含有熊果酸，在大鼠實驗中可以增加骨骼肌及褐色脂肪組織，減少白色脂肪組織，同時降低肥胖症、葡萄糖耐受不良以及脂肪肝疾病的風險
蘋果皮中含有許多不確定營養價值的植物化學成分，在體外實驗中可能有抗氧化作用。
蘋果中含有槲皮素、兒茶素及原花色素B2等酚類物質。 一份約重242克的蘋果熱量為126卡，含有大量的膳食纖維及維他命C
蘋果在許多世界主要宗教中出現，多半都是神秘的果實，甚至是禁果。
柏拉圖 做的一首詩:
【我將蘋果丟給你，若你也願意愛我，就收下蘋果，與我分享你的少女之愛，不過若你想的和我不一樣，卻仍收下蘋果，想一下妳的美貌會是多麼的短暫】
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